山菜の宝庫である只見町には、6ヵ所の観光わらび園があり、シーズンになると大勢の人々で賑わいます。只見町のわらびは、雪解けの5月下旬～7月上旬にかけて次々と新芽を伸ばし、太く柔らかく、独特の歯触りとぬめりのある極上品です。
6ヵ所ある観光わらび園はそれぞれに特色があり、いずれも予約制です。
緑が鮮やかに映える季節、是非わらび採りを体験してみてください。

　

塩沢観光わらび園

ゆるやかな山の斜面に広がるわらび畑が集落内に４か所ある。受付は１人から可能。

十島観光わらび園

山の上にある静かなわらび園。せまい車道を注意して登ると心地よい森林が広がる。

寄岩観光わらび園

山の急斜面に広がる眺めのよいわらび園。一般向きと上級者向きの2か所ある。

蒲生暁わらび園

三瓶利之さんが経営する個人わらび園。蒲生林道を約6km入った静かな平地にある。

平石わらび園

叶津区の有料わらび園。決められたエリアのみ採取できる。草むらに生える天然わらび。

向山わらび園

只見駅から徒歩30分。散策しながら気軽にわらび採りを体験。